Dal 1976 Vittorio Panza si dedica all'insegnamento della musica in tutti i gradi della scuola pubblica, nella quale, dal 2006 si occupa invece di sostegno ai disabili.
Dallo stesso anno collabora con l’Azienda Ospedaliera “Ospedali Riuniti di Bergamo” in qualità di musicoterapeuta, presso il Dipartimento di Salute Mentale.
In oltre vent'anni ha elaborato un metodo per la didattica musicale, per la cui applicazione e divulgazione ha fondato, nel 1997, la Scuola di Musica e del Rumore®.
Si dedica con passione al dibattito sulla riforma della scuola pubblica.
Nel 1985 ha fondato le Percussioni Dadadang con le quali ha realizzato oltre 500 performances nei più importanti festival di teatro e musica italiani e stranieri.
(vedi curriculum vitae completo)